Introducción Capítulo I Convenio colectivo aplicable a los trabajadores de la actividad hotelera-gastronómica Capítulo II Modalidades de contratación laboral Capítulo III Régimen de jornada laboral Capítulo IV Categorías laborales Capítulo V Condiciones salariales Capítulo VI Licencias Capítulo VII Deberes y derechos de las partes propios de las actividades hotelera y gastronómica. Capítulo VIII Pequeñas y Medianas Empresas Capítulo IX Extinción del contrato de trabajo Capítulo X Relaciones colectivas Convenio Colectivo 389/04