Claro, conciso y a todo color, Harper. Bioquímica ilustrada, ahora en su 29º edición, no tiene rival en su capacidad para aclarar el enlace entre las bioquímicas y las bases moleculares de las enfermedades. Al combinar magnificas ilustraciones con cobertura integrada de enfermedades bioquímicas e información clínica, esta obra ofrece una organización y equilibrio cuidadosos entre el detalle y la explicación concisa que no se encuentran en ningún otro libro sobre el tema.
Contiene dos capítulos introductorios, seguidos de seis secciones principales:
Sección I. Aborda las estructuras y funciones de las proteínas y las enzimas.
Sección II. Explica como diversas reacciones celulares utilizan energía o la libran; también describe las vías mediante las cuales se sintetizan y degradan los carbohidratos y lípidos.
Sección III. Aborda el tema de los aminoácidos, sus destinos metabólicos, ciertas características del catabolismo de las proteínas, así como las propiedades bioquímicas de las porfirianas y los pigmentos biliares.
Sección IV. Describe la estructura y función de nucleótidos y ácidos nucleicos, replicación y reparación del DNA, síntesis de RNA y su modificación, síntesis de proteínas, los principios de la tecnología de DNA recombinante, además de presentar nuevos avances de cómo está regulada la expresión de gen.
Sección V. aborda aspectos de la comunicación extracelular e intraocular.
Sección VI. Incluye 15 temas especiales, que varían desde nutrición, digestión y absorción, hasta los aspectos bioquímicos del envejecimiento.
1. Bioquímica y medicina.
2. Agua y pH. Sección I. Estructura y función de proteínas y enzimas.
3. Aminoácidos y péptidos.
4. Proteínas: determinación de la estructura primaria.
5. Proteínas: órdenes de estructura superiores.
6. Proteínas: mioglobina y hemoglobina.
7. Enzimas: mecanismo de acción.
8. Enzimas: cinética. 9. Enzimas: regulación de actividades.
10. Bioinformática y biología computacional. Sección II. Bioenergética y metabolismo de carbohidratos y lípidos.
11. Bioenergética: la función del ATP.
12. Oxidación biológica.
13. La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.
14. Carbohidratos importantes desde el punto de vista fisiológico.
15. Lípidos de importancia fisiológica. 16. Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos.
17. El ciclo del ácido cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA.
18. Glucólisis y la oxidación de piruvato.
19. Metabolismo del glucógeno.
20. Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre.
21. La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas.
22. Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis.
23. Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides.
24. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos.
25. Transporte y almacenamiento de lípidos.
26. Síntesis, transporte y excreción de colesterol. Sección III. Metabolismo de proteínas y aminoácidos.
27. Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional.
28. Catabolismo de proteínas y de nitrógeno de aminoácidos.
29. Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos.
30. Conversión de aminoácidos en productos especializados.
31. Porfirinas y pigmentos biliares. Sección IV. Estructura, función y replicación de macromoléculas de información.
32. Nucleótidos.
33 Metabolismo de nucleótidos purina y pirimidina.
34. Estructura y función del ácido nucleico.
35. Organización, replicación y reparación del DNA.
36. Síntesis, procesamiento y modificación del RNA.
37. Síntesis de proteína y el código genético.
38. Regulación de la expresión de gen.
39. Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica. Sección V. Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular. 40. Membranas: estructura y función.
41. La diversidad del sistema endocrino.
42. Acción hormonal y transducción de señal. Sección VI. Temas especiales.
43. Nutrición, digestión y absorción.
44. Micronutrientes: vitaminas y minerales.
45. Radicales libres y nutrientes antioxidantes.
46. Tráfico y distribución intracelulares de proteínas.
47. Glucoproteínas.
48. La matriz extracelular.
49. Músculo y citoesqueleto.
50. Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas.
51. Hemostasia y trombosis.
52. Eritrocitos y leucocitos.
53. Metabolismo de xenobiót