En el texto que Fundamentos de Química Orgánica 3ª edición teniendo en cuenta a los estudiantes, se han organizado los contenidos con los siguientes objetivos:
- Los estudiantes deben entender cómo y por qué reaccionan los compuestos orgánicos de la forma en que lo hacen.
- los estudiantes deben entender que las reacciones que aprender en la primera parte del curso son las mismas reacciones que ocurren en los sistemas biológicos (esto, es, en las células)
- Los estudiantes deben sentir lo divertido y excitante que es diseñar síntesis sencillas (También es la forma de comprobar si han entendido la reactividad)
- Los estudiantes deben entender que la Química Orgánica es esencial para la biología, la medicina y para nuestra vida diaria.
- Para alcanzar estos objetivos, los estudiantes necesitan resolver tantos problemas como sea posible.
Para desterrar la impresión de que el estudio de la Química Orgánica consiste en la memorización de una enorme colección de moléculas y reacciones, este libro está organizado alrededor de características compartidas y conceptos unificados, resaltando los principios que se pueden aplicar una y otra vez. El deseo es que los estudiantes aprendan como aplicar lo que han aprendido a otros casos o situaciones, razonando su búsqueda de la solución antes que memorizar una multitud de fenómenos.
Prefacio
Acerca de la autora Capítulo 1
Repaso de Química General: estructura electrónica y enlace Capítulo 2
Ácido y bases: fundamental para entender la Química Orgánica Capítulo 3
Introducción a los compuesto Capítulo 4
Isomería. Disposición de los átomos en el espacio Capítulo 5
Alquenos
Tutorial Un ejercicio de dibujo de flechas curvas: empujando electrones Capítulo 6
Reacciones de alquenos y alquinos Capítulo 7
Electrones deslocalizados y su efecto en la estabilidad, pK, y productos de reacción
La aromaticidad y reacciones del benceno
Tutorial Dibujo de estructuras de resonancia Capítulo 8
Reacciones de sustitución y eliminación de los halogenuros de alquilo Capítulo 9
Reacciones de los alcoholes, éteres, epóxidos, aminas y tioles Capitulo 10
Determinación de la estructura de compuestos orgánicos Capitulo 11
Reacciones de los ácidos carboxílicos y sus derivados Capitulo 12
Reacciones de aldehídos y cetonas
Más reacciones de los derivados de ácidos carboxílicos Capitulo 13
Reacciones en el carbono α de los compuestos carbonílicos Capitulo 14
Radicales Capitulo 15
Polímeros sintéticos Capitulo 16
Química orgánica de los carbohidratos Capitulo 17
Química orgánica de aminoácidos péptidos y proteínas Capitulo 18
Reacciones catalizadas por enzimas
Química orgánica de las vitaminas Capitulo 19
Química orgánica de las rutas metabólicas Capitulo 20
Química orgánica de los lípidos Capitulo 21
Química de los ácidos nucleicos Apéndice I
Propiedades físicas de los compuestos orgánicos Apéndice II
Tablas espectroscópicas
